在煙熏火燎的后廚中仍生龍活虎的電腦——工控機
后廚的環境是怎樣的，想必大家都知道：煙熏火燎，油氣彌漫。如果我此刻說要放一臺平板電腦在后廚里長時間使用，估計很多人都會說：這簡直就是暴殄天物，心狠手辣。電腦這么嬌貴的東西，怎能在這種惡劣環境下待呢？不過真有這樣的電腦可以在這樣險惡的環境下生龍活虎地長年累月工作。當然這種電腦也絕非池中之物，它就是適應各種惡劣環境的工控機。
那么大家此刻就有疑問了，為什么要把工控機放在后廚，它究竟是干啥的呢？工控機究竟能抵御后廚煙熏火燎的極度惡劣環境呢？答案下面一步步為大家揭曉。
工控機之所以放在后廚以及前廳等地方，就是構建基于工控機硬件的智能廚房顯示系統（KDS）。它顛覆了傳統的后廚出菜模式，給前端下單與后端出菜之間賦予了一套全新的電子化流程。中央服務器加終端觸摸屏組合，使后廚觸摸屏和前廳點菜觸摸屏連在同一個網絡上，前廳下單發送到后廚零時差，訂單保存在餐廳服務器上，廚房實時讀取數據，從而完全杜絕了打印機缺紙、斷電、損壞等物理丟單的可能性，而且還能通過KDS了解餐飲制作的進度，也便于出菜、送菜、下單等個環節能有效跟進與對接，保障更快捷。智能廚房顯示系統（KDS），在廚房信息化上具有極為重要的意義。
說到餐飲業，在前廳的環境相對較好，而在后廚餐飲制作間，那就不可恭維，堪稱“煙熏火燎，油氣漫天”。如此這般的環境，普通平板電腦經不住這樣惡劣環境的考驗。那么為什么工控機就能安然面對后廚極度惡劣的工作環境呢？這是因為擔當智能廚房顯示系統（KDS）的平板電腦，這是因為工控機采用了無風扇結構設計，產熱少，散熱好，更重要的是整體密封性好，避免了油氣進入工控機平板電腦機內；前面板高強度材質，IP65防護設計，能防水防油，畢竟后廚間的工作人員手上不可避免地存在著油與水；工控機平板電腦具備適應寬溫、高濕等惡劣環境的能力，可適應后廚的特殊工作環境；采用工業級平板電腦，高靈敏觸摸屏，反應敏捷、操作簡單，對于后廚間人員，文化層次相對不高，這樣簡便的操作，便于后廚人員無障礙化操作。
對于面向餐飲業智能廚房顯示系統（KDS）的工控機平板電腦，可選擇國內首屈一指的工控機硬件知名品牌商華北工控。華北工控的工控機以其卓越的品質與優勢的性能，超高的性價比，可為餐飲業后廚等特殊環境下的智能廚房顯示系統（KDS）提供嵌入式工控機硬件產品方案支持。華北工控，以專業的工控機科技力量全力助力我國餐飲業整體信息化、智能化水平的提升。
